Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

0

Hepimiz aslında Annelerimizi ve Ablalarımızı Türk kahvesi yaparken görüp sürekli merak etmişizdir “Acaba bu kahve nasıl yapılıyor?” diye. Günü geldiğinde bizde kahve yapmak isteriz ve kenardan kıyıdan birisi çıkıp “benim kahvem orta şekerli olsun” ve bir başkası da  “köpüğünü bol yap evladım” der. “Sade kahve ve şekerli kahveyi yapmak kolay da orta şekerli kahve nasıl yapılıyor yahu? Köpüğü bol olsun diye içine tükürsem mi acaba?” diye kendinize sorular sorduğunuzu duyduk. Hadi öğrenelim.

Gelelim kırk yıl hatırı olan bir fincan Türk kahvesinin yapımına.

kaymakli-turk-kahvesi-0

Malzemeler: (1 kişilik orta şekerli Türk kahvesi için)

  • 1 fincan soğuk su
  • 1 tepeleme çay kaşığı kahve (Taze çekilmiş olursa daha iyi olur)
  • Şeker (küp şeker kullanacaksanız 1 tane toz şeker kullanacaksanız 1 çay kaşığı)
  • Cezve (Bakır cezve kullanırsanız kahveniz daha bir lezzetli olur)

Yapılışı:

vp_h

Öncelikle cezveye suyu koyup üzerine şekeri ve kahveyi ekleyelim. Cezveyi  ocağa koymadan önce içerisinde bulunan kahve ve şekeri suda çözülene kadar karıştıralım. Karıştırırken kahvenin üzerinde hava kabarcıkları oluşacaktır bu iyiye işaret hemen korkmayalım. Ocağın en küçük gözünü kısık ateşte yakıp cezveyi üzerine koyun. Kahveyi karıştırmadan piştikçe üzerinde oluşan köpükten alıp fincanlara ekleyelim. Kahve kabarmaya başladığı an ocaktan alıp fincanlara koyun. Eğer kaynarsa tadı güzel olmayabilir.  Kahvelerin yanına bir fincan su ve isteğe bağlı olarak çikolata, kestane şekeri veya lokum koyabilirsiniz.

 

  • Sade Türk kahvesi adından da belli olduğu gibi sadedir ve şeker eklenmez.
  • Orta Türk kahvesi için 1 çay kaşığı yada bir adet küp şekeri ekleyin.
  • Şekerli Türk kahvesi için 2 çay kaşığı yada 2 adet küp şekeri ekleyiniz.
  • Bol şekerli Türk kahvesi için 3 çay kaşığı yada 3 adet küp şekeri ekleyiniz.

Unutmayın:  Bu şeker sayıları tek bir fincan için geçerlidir.

Eğer Damla sakızlı yada çikolatalı Türk kahvesi yapmak isterseniz kahvenin içine farklı olarak sadece damla sakızı ve çikolata atıyorsunuz fazladan bir işleme gerek yok.

Kahveniz bol köpüklü, muhabbetiniz güzel olsun.

390 total views, 3 views today

Konuyu Değerlendir
  • Fascinated
  • Happy
  • Sad
  • Angry
  • Bored
  • Afraid
Share.

About Author

20 yaşının başlarında, kumral, yeşil gözlü, konuşmayı seven (bazen hiç susmayan), dediğim dedik çaldığım flüt bir insanımdır. Genellikle dinlemeyi ve yazmayı severim. Telefon genel olarak elime yapışıktır:) İnternet olmadığı ortamlarda muhabbet yoksa kendimi idam edebilirim. Birde her yerde beni niceonedreamer olarak bulabilirsiniz.

Leave A Reply